Dies ist das zweite Buch zur südamerikanischen Küche, dass Roswitha Gobbo von ihrer zweijährigen Reise durch Südamerika zurückgebracht hat. Nach ihrem Kochbuch veganes Südamerika folgt nun der dazu passende Ratgeber, für alle, die Südamerikas Küchen kennenlernen möchten.
vegan durch Südamerika – Ratgeber weiterlesen
Südamerikanische Küche – gegrilltes Fleisch. Dieses Klischee wird mit diesem Buch gebrochen. Der Subkontinent ist kulinarisch so vielfältig wie seine Landschaften. Viele der aktuellen Trendprodukte wie Quinoa oder Açai kommen aus Südamerika, aber auch Zutaten, die selbstverständlich für die europäische Küche sind, stammen von dort. So unbekannt wie einem die Gerichte erscheinen mögen, so erfrischend abwechslungsreich sind sie.
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